Креветки в тесте катаифи


В прошлом году купила в гипермаркете МЕТРО упаковку греческого теста катаифи, которое представляет собой тончайшие нити из теста. Традиционно это тесто используют для сладкой выпечки, но я приспособилась готовить с ним закуску — заворачиваю в него предварительно замаринованные креветки и запекаю. Получается очень эффектно.

Ингредиенты:

креветки крупные или средние — 20 шт.
тесто катаифи — 70г
оливковое масло — 3 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
яйцо — 1 шт.

Приготовление.

Для приготовления маринада смешать пропущенный через пресс чеснок с маслом, можно добавить по вкусу специи, острый перец, чайку ложку зерненой горчицы и т.п.
Креветки, если требуется очистить и помыть, поместить в подходящую емкость и залить маринадом. Оставить минимум на 30 минут.
В чашку разбить яйцо, взбить его вилкой, посолить.
Каждую креветку, вынув из маринада, окунать в яйцо, обмотать нитями теста и выкладывать на противень.
Противень с креветками поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Готовые креветки выложить на блюдо, подавать можно, как теплыми, так и холодными.

Обсуждение рецепта на сайте.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: