Блины с толокном

By: Весы

Ноя 26 2014

Метки: , , ,

Раздел: Блины и оладьи, Рецепты

Оставьте комментарий

Aperture:f/4
Focal Length:24mm
ISO:400
Shutter:1/59 sec
Camera:Canon EOS 1000D

Снова толокно….Никогда не видела , как это дома делали, готовила со слов мамы. Получилось вкусно. Можно готовую стопку блинов, обмазать со всех сторон сметаной. Тогда края блинов в духовке не будут подсыхать.

  • Мама рассказывала, что бабушка и прабабушка смазывали для себя блины бараньим жиром, посыпали толокном, запекали потом в печке, резали как торт и пили с чаем. Маме готовили с маслом отдельно, она не любитель бараньего жира.

Блины пекла тонкие. Без рецепта: молоко+вода, топленое масло, сахар, соль, яйцо, мука. На маленькой сковородке , дно примерно с чайное блюдце.

IMG_7194

Кроме стопки блинов, понадобится еще топленое масло и толокно.

Складываем блины в огнеупорную посуду, промазывая маслом.

IMG_7196

Посыпаем равномерно тонким слоем толокна.

IMG_7197

Когда вся стопка будет готова, поставить в духовку при 200 градусах, минут на 15-20. Разрезать как тортик.

IMG_7215

Подать с чем нибудь сладким, например вареньем из морошки.

IMG_7203

Можно с медом.

IMG_7222

Обсуждение на сайте «Наш дом»

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: