Блины с толокном
By: Весы
Метки: бабушкины рецепты, блины, блины с толокном, толокно
Раздел: Блины и оладьи, Рецепты
| Aperture: | f/4 |
|---|---|
| Focal Length: | 24mm |
| ISO: | 400 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | Canon EOS 1000D |
Снова толокно….Никогда не видела , как это дома делали, готовила со слов мамы. Получилось вкусно. Можно готовую стопку блинов, обмазать со всех сторон сметаной. Тогда края блинов в духовке не будут подсыхать.
- Мама рассказывала, что бабушка и прабабушка смазывали для себя блины бараньим жиром, посыпали толокном, запекали потом в печке, резали как торт и пили с чаем. Маме готовили с маслом отдельно, она не любитель бараньего жира.
Блины пекла тонкие. Без рецепта: молоко+вода, топленое масло, сахар, соль, яйцо, мука. На маленькой сковородке , дно примерно с чайное блюдце.
Кроме стопки блинов, понадобится еще топленое масло и толокно.
Складываем блины в огнеупорную посуду, промазывая маслом.
Посыпаем равномерно тонким слоем толокна.
Когда вся стопка будет готова, поставить в духовку при 200 градусах, минут на 15-20. Разрезать как тортик.
Подать с чем нибудь сладким, например вареньем из морошки.
Можно с медом.
Обсуждение на сайте «Наш дом»
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Оставьте комментарий