Ленивый капустный пирог

By: Fanny

Июн 04 2019

Раздел: Рецепты

2 комментария

Aperture:f/2.2
Focal Length:3.5mm
ISO:710
Shutter:1/0 sec
Camera:M3s

Когда-то давно мы на Женском форуме сайта Графоман дружно пекли заливной капустный пирог. Я о нем вспомнила, когда испекла пирог по рецепту Ники Белоцерковской, он очень похож на тот, «графоманский» , ну и вообще полезно иметь рецепт такого быстрого пирога в копилке, особенно в сезон молодой капусты.

Продукты:

— 1/2 среднего кочана капусты
— яйца – 4 шт.
— мука – 100г (2/3 большого стакана)
— 1/2 шт. крупной луковицы
— немного укропа (по желанию)
— разрыхлитель – 7 г
— сахар – 2 чайных ложки с горкой
— соль-перец
— растительное масло

Приготовление.

Капусту тонко нашинковать, лук мелко порезать.
В сковороде на растительном масле до прозрачности обжарить лук, всыпать капусту, добавить ложку сахара, посолить и влить немного воды (полстакана или чуть больше) тушить под крышкой минут 15.
В это время взбить миксером яйца, соль и оставшийся сахар, постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем, тщательно перемешать.
Тесто по консистенции, как сметана.
Капусту из сковороды откинуть на дуршлаг и вмешать в тесто.

Духовку разогреть до 200 градусов.
Форму для запекания смазать маслом. Выложить капустно-тестовую массу в форму и равномерно распределить в ней.

Затянуть поверхность формы фольгой и поставить в духовку. Выпекать около часа, минут через 40 снять фольгу.
Подавать лучше остывшим.

Обсуждение рецепта на сайте.

2 comments on “Ленивый капустный пирог”

  1. Класс, спасибо!
    Надо приготовить такое чудо!

  2. Обязательно приготовлю


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: