Гратен из брокколи

By: Fanny

24 мая 2018

Метки: , , , ,

Раздел: Блюда из овощей и грибов, Рецепты

Оставьте комментарий

Aperture:f/2.8
Focal Length:6.1mm
ISO:125
Shutter:1/0 sec
Camera:Canon PowerShot G10

Рецепт из Инстаграмм от Наташи Люккези, точнее от ее французского мужа. Рецепт был снят в форме домашнего видео и там не было никакого конкретного соотношения ингредиентов, поэтому я все делала по ощущениям.

Ингредиенты:

1 средний кочан брокколи
сливки — 1,5 стакана
сыр твердый — 150г
1 небольшая луковица
бекон — 100г
растительное масло для жарки

Приготовление.

Кочан брокколи разобрать на соцветия и немного поварить, минуты 3-5 после закипания воды.
Тем временем очистить и мелко порезать лук, порезать бекон небольшими кусочками (у меня оставался «венгерский» бекон, резаный полосками).
Лук обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла, добавить бекон и обжаривать их вместе, помешивая минут 5.

Сыр натереть на крупной терке.
Сливки довести до кипения, но не кипятить, всыпать туда 2/3 тертого сыра, перемешать сыр до растворения.

Всыпать в сливочно-сырный соус бекон с луком.

Брокколи выложить в форму для запекания,

залить соусом,

сверху посыпать оставшимся сыром.

 

Форму поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.

Обсуждение рецепта на сайте.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: