Селёдка под шубой
By: Кисуля
Метки: Новый Год, сельдь под шубой, селёдка
Раздел: Блюда из рыбы и морепродуктов, Закуски, Рецепты, салаты с рыбой и морепродуктами, холодные закуски
| Aperture: | f/5.6 |
|---|---|
| Focal Length: | 35mm |
| ISO: | 400 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | DSLR-A100 |
Мне неловко выставлять рецептом, да, это селёдка под шубой, можно сказать, вполне традиционная, но она мне нравится небольшим количеством майонеза и некоторыми нюансами в приготовлении, что отличает её от любой другой, и за что мои домашние её любят. Готовлю не слишком часто, так что хотелось бы иметь памятку перед глазами, всякий раз во время приготовления.
Продукты:
картофель 3-4 шт.
свёкла 2-3 шт. (или 1 крупная)
лук 1 шт.
сельдь филе 300 г
яйцо 2-3 шт.
морковь 2 шт.
яблоко 1 шт.
лимонный сок 1 ст. л.
майонез 250 г
чеснок 1 зубчик
Приготовление:
Овощи отварить отдельно, очистить, каждый натереть на тёрке в отдельную посуду.
Лук мелко нарезать,»посолить» сахаром, полить лимонным соком и перемешать.
Филе селёдки нарезать небольшими кубиками.
Яйца очистить и мелко порубить.
Сборка:
- Картофель. Немного смазать майонезом.
- Селёдка.
- Лук.
- Яблоко очищенное и натёртое на крупной тёрке. Я тру его, непосредственно, поверх лука, чтобы не успело потемнеть.
- Морковь. Немного смазать майонезом.
- Яйца.
- Свёклу перемешать с оставшимся майонезом, как салат, добавить раздавленный зубчик чеснока и этой шубой укрыть всю конструкцию.
Поставить в холодильник пропитаться, не менее, чем на 2 часа, а лучше на ночь.
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на сайте — Наш дом
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий