Рулет из лосося с яблоком
By: Весы
Метки: закуска, лосось, рулет из лосося, сливочный сыр
Раздел: Закуски, Рецепты, холодные закуски
| Aperture: | f/4 |
|---|---|
| Focal Length: | 22mm |
| ISO: | 400 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | Canon EOS 1000D |
За основу взят рецепт с Карина форума, на нашем форуме тоже был похожий рецепт у Лизы-Десерт.
Продукты:
яблоки — 2 шт
лосось копченый — 200 г
лимон — половинка
сыр рикота — 120 г
хрен — 0,5 ч.л.
соль, сахар по вкусу
Приготовление:
Приготовить примерно 0,5 литра холодной воды, выжать туда сок половинки лимона. Поочередно очистить яблоки и натереть их в подкисленную воду.
На коврике для суши, накрытом пищевой пленкой, или просто на пленке, разложить в 1 слой ломтики лосося.
Отжать яблоки от лимонной воды, смешать их с сыром, добавить хрен для остроты, посолить, добавить сахара по вкусу.
Распределить начинку по слою лосося.
Завернуть рулет с помощью коврика.
Хранить в морозилке. Перед употреблением размораживать минут 15-20. Как вариант, размораживать ломтики после нарезки.
Нарезать рулет и огурец ломтиками подходящей вам толщины.
Подать ломтики рулета разложив на ломтики свежего огурца, украсить укропом.
Обсуждение на сайте «Наш дом»
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Оставьте комментарий