Салат с рулетиками из копченого лосося.
By: Весы
Метки: рулетики из лосося с яблоком, салат, салат с рулетиками из лосося
Раздел: Блюда из овощей и грибов, Закуски, Рецепты, Салаты, салаты с рыбой и морепродуктами, холодные закуски
| Aperture: | f/2.8 |
|---|---|
| Focal Length: | 7.9mm |
| ISO: | 100 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | DSC-W5 |
Это старый рецепт 2009 года исполнения и фото тоже старые. Вспомнился к рулетам из лосося …это еще более яблочный вариант.
С рулетиками из лосося будет сочетаться любой набор свежих овощей.
Не смешивала салат в тарелке, чтобы не примять рулетики. В принцире, можно смешать салат и украсить рулетиками сверху.
Продукты:
для рулетиков:
лосось холодного копчения — 100г
яблоко — 1 шт среднее
хрен -1-1,5 ч.л.
лимонный сок — 0,5 ст.л.
Овощная часть :
помидоры черри — 7-10 шт.
корень сельдерея — четвертинка
черешки сельдерея — 2шт
салат айсберг — четверть кочана
петрушка -1 веточка
заправка:
лимонный сок — 1 ст.л.
кунжутное или ореховое масло- 0,5 ст.л.
оливковое масло — 2 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нарезать салат, резрезать стебли сельдерея вдоль. Корневой сельдерей нарезать ломтиками и обжарить, промокнуть от излишков масла.Помидоры разрезать пополам.
Яблоко без кожицы натереть на мелкой терке, слегка отжать от излишков сока, смешать с лимонным соком и хреном.
Тонкие ломтики лосося смазать яблочной начинкой тонким слоем. Скрутить в рулетик, который нарезать кусочками наискосок.
Для заправки смешать в.у. инградиенты.
Подать овощи и рулетики на общей тарелке, или разложить порционно.
Обсуждение на сайте «Наш дом»
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий