Вишня в желе
By: Татьяна Грушина
Раздел: Варенья-джемы, Заготовки, Рецепты
Рецептом этой несложной заготовки ягод на зиму я пользуюсь давно. Несомненным плюсом считаю то, что ягоды сохраняют природный цвет и аромат. При этом отлично хранятся без холодильника.
Необходимые продукты:
- Вишня свежая — 1 кг (вес ягоды без косточек)
- Сахар — 700 грамм
- Желатин — 25 грамм
- Вода — 100 мл.
Способ приготовления:
- Вишню промыть и удалить из неё косточки
- Сложить в ёмкость, где она будет вариться, и засыпать сахаром. Оставить на несколько часов, чтобы выделился сок.
- Залить желатин водой и дать ему набухнуть.
- Поставить ёмкость с вишней на огонь и помешивать, пока не растворится сахар. Дать покипеть 3 минуты.
- Снять вишню с плиты и добавить туда желатин. Тщательно перемешать и сразу разлить в подготовленные стерильные баночки.
- Герметично закрыть и дать остыть.
Даже если после полного остывания вишня плохо зажелируется, перед употреблением поставить баночку в холодильник.
Приятного аппетита!
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Оставьте комментарий