Галета с персиком и беконом
Вспомнила хорошее вкусовое сочетание: персик и бекон. Приготовила две галеты диаметром примерно 18-20 см в диаметре.
Для теста:
Готовила на глазок, но взвешивала продукты.
мука пшеничная 240 г
масло сливочное холодное 110-120 г
соль щепотка
яйца 2 шт.
вода холодная 2 ст.л.
Начинка:
творожный сыр (литовский , можно взять творог) 250 г.
персики 4 шт
бекон 120 г.
свежемолотый перец
Приготовление:
К муке добавить соль, натереть в муку масло. Смешать масло с мукой, добавить яйца, все перемешать, можно добавить 2 ложки воды. Положить тесто в холодильник.
Пока тесто охлаждается 20-30 мин.
Раскрошить творожный сыр, нарезать ломтиками персики, бекон кусочками.
Разогреть духовку до 200 г.
Разделить тесто на 2 части. Раскатать каждую в круг 22-23 см Толщиной примерно 3-4 мм
Распределить начинку по кругам. Творожный сыр , ломтики персика, кусочки бекона. Сверху присыпать остатками сыра, поперчить.
Загнуть края галеты.
Выпекать 20-30 мин при 200 гр. Ц
Вкусно.
Вчера готовила из половины порции теста галету с начинкой из феты и томатов. Тоже хороший вариант.
Обсуждение на сайте «Наш дом»
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Оставьте комментарий