Тонкие блинчики фаршированные курицей, яблоком и моцареллой
By: Кисуля
Метки: Брусничный соус, блинчики с курицей, масленица, тонкие фаршированные блинчики, яблоком и моцареллой
Раздел: Блины и оладьи, Рецепты
| Aperture: | f/5.6 |
|---|---|
| Focal Length: | 35mm |
| ISO: | 400 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | DSLR-A100 |
Готовила эти блинчики к конкурсу «Ягодные шедевры Darbo». Собственно, обязательным условием было использование ягодного соуса от Darbo. У меня был брусничный соус. Сочетался с блинчиками просто отлично, было очень вкусно! Подобный соус я готовила и сама к другим блюдам из замороженных ягод.
Продукты:
молоко 1,5% жирности 300 г
яйцо 1 шт.
мука 90 г
соль 0,5 ч. л.
сахар 2-3 ч. л.
растительное масло 1-2 ст. л.
начинка:
отварная куриная грудка 150 г
яблоко кислое 2 шт.
моцарелла 150 г
соль
перец
Приготовление:
Половину молока взбить с яйцом, сахаром и солью.
Добавить всю муку, размешать до гладкости, затем, добавить оставшееся молоко и растительное масло. Хорошенько размешать тесто и дать отдохнуть 15 мин.
Поджарить очень тонкие блинчики.
Для начинки куриное филе, очищенное яблоко и моцареллу нарезать кубиками, посолить, поперчить.
Нафаршировать блинчики, завернув в них начинку в виде конверта.
Уложить в жаропрочную форму и запечь в духовом шкафу при 200* 10-15 мин.
Подавать горячими, со сметаной или брусничным соусом.
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на форуме
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий