Тонкие блинчики фаршированные курицей, яблоком и моцареллой


Готовила эти блинчики к конкурсу «Ягодные шедевры Darbo». Собственно, обязательным условием было использование ягодного соуса от Darbo. У меня был брусничный соус. Сочетался с блинчиками просто отлично, было очень вкусно! Подобный соус я готовила и сама к другим блюдам из замороженных ягод.

Продукты:

молоко 1,5% жирности 300 г
яйцо 1 шт.
мука 90 г
соль 0,5 ч. л.
сахар 2-3 ч. л.
растительное масло 1-2 ст. л.

начинка:

отварная куриная грудка 150 г
яблоко кислое 2 шт.
моцарелла 150 г
соль
перец

Приготовление:

Половину молока взбить с яйцом, сахаром и солью.
Добавить всю муку, размешать до гладкости, затем, добавить оставшееся молоко и растительное масло. Хорошенько размешать тесто и дать отдохнуть 15 мин.
Поджарить очень тонкие блинчики.


Для начинки куриное филе, очищенное яблоко и моцареллу нарезать кубиками, посолить, поперчить.


Нафаршировать блинчики, завернув в них начинку в виде конверта.


Уложить в жаропрочную форму и запечь в духовом шкафу при 200* 10-15 мин.


Подавать горячими, со сметаной или брусничным соусом.

Приятного аппетита!

Обсуждение рецепта на форуме

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: