Карри айнтопф


Айнтопф — блюдо немецкой кухни, заменяющий собой первое и второе блюда. Сочетание курицы, карри и риса достаточно распространено, а яблоки, орехи, черника и кокосовая стружка вносят пикантную нотку во вкус данного рецепта.
Исходный рецепт от Olga C. отсюда

Продукты:

Изображение

Рис длиннозернистый 175 гр.
Куриное филе 500 гр.
Яблоко 200 гр.
Лук-порей 70 гр.
Карри 1,5 ч. л.
Кокосовая стружка 3 ст. л.
Черника вяленая 2 ст. л.
Орехи кедровые 2 ст.л
Вино белое сухое 100 мл.
Бульон куриный или вода 500 мл.
Масло оливковое 1 ст.л.
Соль 1,5 ч.л.

Приготовление:

Филе режем небольшими кусочками, обжариваем до золотистого цвета и убираем на тарелку.

Изображение

В той же сковороде пару минут обжариваем яблоки и лук-порей

Изображение

Вливаем вино

Изображение

Добавляем рис

Изображение

Вливаем горячий бульон или кипяток, накрываем крышкой и варим минут 15-20.

Изображение

За 10 минут до готовности добавляем обжаренную ранее курицу.

Изображение

Затем орехи и чернику.

Изображение

Добавляем карри, перемешиваем и доводим до готовности риса.

Изображение

Приятного аппетита !

Обсуждение на сайте «Наш дом»

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: