Теплый салат из говядины от Кулиева
By: SvetaS
Метки: аджика, говядина, праздник, ужин
Раздел: Блюда из мяса, Рецепты, Салаты, говядина, салаты с мясом
| Aperture: | f/5.6 |
|---|---|
| Focal Length: | 24mm |
| ISO: | 400 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | DSLR-A290 |
Очень давно, еще на ЕД, многим известный здесь Кулиев, написал рецепт этого салата (его жена утверждала, что это не салат). Готовлю его не сказать, чтобы часто, но периодически. И для гостей, и просто на ужин. Главное здесь — вкусная аджика. У меня домашняя, в ней очень хорошие помидоры + чеснок. Количество ингредиентов условное, потому как если аджика острая, то ее нужно намного меньше. Рекомендую — рецепт проверенный временем!
продукты
говядина 500г
аджика 6 ст.л.
грецкие орехи горсть (50г)
лук 1шт(100г)
раст.масло 1ст.л.
приготовление
Мясо нарезать тонкими полосками.
Быстро обжарить на раскаленном масле (у меня была сомнительная говядина, поэтому я ее потушила 1.30ч , потом выпарила воду, добавила растительное масло и обжарила).
Лук очистить, нарезать секторами, добавить к мясу и жарить до тех пор, пока он не станет мягким.
Добавить аджику, перемешать, жарить 5 минут.
Добавить грецкие орехи, порубленные средними кусочками, обжарить еще 5 минут.
Можно есть!
Приятного аппетита!
Обсуждение на форуме
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий