Яблочный пирог с кунжутным кремом
By: Кисуля
Метки: кунжутный крем, песочное тесто, песочный тарт с яблоками, яблочный пирог
Раздел: Выпечка, Рецепты, сладкие пироги
| Aperture: | f/5.6 |
|---|---|
| Focal Length: | 40mm |
| ISO: | 200 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | DSLR-A100 |
Ещё один яблочный пирог. Готовила в рамках конкурса на тему «Блюда из яблок». Очень много яблок и мало теста.
Продукты:
мука 280 г
соль
масло 180 г
ледяная вода 2-3 ст. л.
яблоки 7 шт.
кунжутный крем:
кунжутная мука 40 г
сахар 60 г
масло 60 г
яйцо 1 шт.
бренди 2 ст.л.
Приготовление:
Масло порубить с мукой в крошку, добавить соль и ледяную воду, собрать тесто в шар.
Распределить тесто по дну формы, с бортиками, убрать форму с тестом в холодильник.
Смолоть кунжут в муку. Взбить яйцо с маслом и сахаром.
Добавить кунжутную муку и бренди, размешать. Яблоки очистить и нарезать тонкими дольками.
Достать форму с тестом, выложить в неё кунжутный крем.
Сверху разместить яблоки.
Посыпать сахаром и раскидать кусочки масла.
Выпекать при 190* 60-70 мин.
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на сайте — Наш дом
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий