Овощной пай с баклажаном


Давно хотела приготовить этот пирог. Очень уж вид у него привлекательный и необычный. На вкус он оказался весьма и весьма неплох. Всем понравился и очень быстро съелся.

Продукты:

тесто:

масло сливочное 100 г
мука пшеничная 190 г
сметана 30 г
разрыхлитель 1/3 ч. л.

заливка:
яйцо 2 шт.
соль
мука пшеничная 60 г
масло растительное 30 г
молоко 2 ст. л.
начинка:

баклажан 1 шт.
кабачок или цукини 1 шт.
морковь 1 шт.
сладкий перец 1 шт.

Приготовление:

Баклажан, кабачок, морковь и сладкий перец нарезать тонкими слайсами.

SONY DSC
Все овощи посолить, оставить на 15 мин. и слить образовавшийся сок, а овощи промокнуть бумажным полотенцем.
Размягчённое сливочное масло порубить с мукой в крошку.

SONY DSC
Добавить сметану с разрыхлителем, замесить тесто.

SONY DSC
Распределить тесто по дну формы для выпечки, сформировать бортики. Форму с тестом убрать в холод на 30 мин.

SONY DSC
Приготовить заливку. Взбить яйца с солью, молоком и растительным маслом.

SONY DSC
Добавить муку, тщательно размешать.

SONY DSC
Тесто вылить на охлаждённую песочную основу.
Овощные слайсы разрезать вдоль на одинаковые по ширине полоски.
Выкладывать по кругу в заливку, чередуя полоски по цвету.

SONY DSC
Когда все овощи будут выложены, смазать их растительным маслом с помощью кисточки.

SONY DSC
Выпекать пирог при 200* 40 мин.

SONY DSC

Приятного аппетита!

Овощной пай

Обсуждение рецепта на сайте — Наш дом

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: