Грибная бабка


И снова — русская кухня! По сути — это очень вкусное грибное суфле, вполне самодостаточное блюдо или горячая закуска. Очень нам понравилось. Рецепт из книги «Скатерть-самобранка».

Продукты:

грибы 150 г
лук 1 шт.
панировочные сухари 3 ст. л.
яйцо 3 шт.
сметана 50 г
масло оливковое IDEAL 2 ст. л.
соль
перец

Приготовление:

Грибы и лук нарезать.


Обжарить на оливковом масле, посолить, поперчить. Всыпать панировочные сухари, перемешать.


Отделить белки от желтков. Желтки смешать со сметаной, посолить, вылить в грибы, быстро перемешать, немного остудить.


Белки взбить в крепкую пену. Взбитые белки осторожно подмешать к грибам.


Формочки смазать оливковым маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить грибную массу в формочки.


Формочки поместить в противень с водой, которая должна доходить до половины высоты формочек.

Грибная бабка
Запекать при 180* до румяного вида, 15 мин.

Приятного аппетита!

Обсуждение рецепта на сайте — Наш дом

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: