Курица в хрустящей корочке
By: Кисуля
Метки: курица, мексиканская кухня, окорочка, хрустящая курочка, хрустящая панировка
Раздел: Блюда из птицы, Рецепты, курица
| Aperture: | f/5.6 |
|---|---|
| Focal Length: | 35mm |
| ISO: | 100 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | DSLR-A100 |
Рецепт из книги «1500 блюд мира». Нам очень понравился, как и все опробованные блюда мексиканской кухни. Разумеется, остроту блюд я регулировала под наши вкусы, чтобы всё можно было есть с удовольствием.
Продукты:
куриные окорочка 4 шт.
панировочные сухари 2 ст. л.
кукурузная крупа (мелкая) 2 ст. л.
паприка молотая 1 ч. л.
горчица 2 ст. л.
сок лайма 2 ч. л.
перец чили 1 шт.
душица сушенная 1/2 ч. л.
свежая зелень кинзы
соль
оливковое масло IDEAL 2 ст. л.
Приготовление:
Куриные окорочка вымыть, обсушить, немного посолить.
Оливковое масло смешать с горчицей, соком лайма, измельченным перцем чили без семян, душицей и солью.
Получившейся смесью обмазать куски курицы.
Затем, панировать в смеси панировочных сухарей, кукурузной крупы и паприки. Я просто посыпала окорочка этой смесью.
Выложить курицу в жаропрочную форму, сбрызнуть оливковым маслом и запекать при 200* до румяной корочки, примерно, 40 мин.
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на сайте — Наш дом
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий