Летний куриный паштет
By: SvetaS
Метки: баклажан, завтрак, куриная печень, паштет, праздник
Раздел: Блюда из субпродуктов, Рецепты, паштеты, террины, рийеты, патэ, сальтисоны
| Aperture: | f/5.6 |
|---|---|
| Focal Length: | 35mm |
| ISO: | 400 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | DSLR-A290 |
Этот паштет нашла Лена на сайте Креветка. Летом не было времени, а сегодня сделала и сразу половину съела — очень вкусно. Делать очень просто.
продукты
куриная печень 350г
перец болгарский 1/4 шт.
баклажан 100г
лук 1 шт.
чеснок 4 зубчика
растительное масло 1 ст.л.
сливочное масло 50г
соль, перец по вкусу
приготовление
Печень промыть, лук и чеснок почистить, овощи порезать, сложить все в форму горками, посолить, поперчить, полить растительным маслом и отправить в духовку при температуре 200* на 10 минут.
Достать форму, содержимое перемешать и отправить в духовку еще на 15 минут.
Форму достать, остудить, добавить масло.
Измельчить блендером до однородного состояния.
Переложить в банку (из этого количества ингредиентов получается баночка 250г). Чтобы паштет не подсыхал, можно залить сверху растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на форуме
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий