Филе окуня в томатно- лимонном соусе


Хотела приготовить рыбу в томатно-апельсиновом соусе от  bart с Кулинара. Но в процессе приготовления апельсин заменила на лимон. Результат превзошел ожидания — лимон очень удачно «поженился» с медом, соус получился  удачным, рыба очень вкусной.

продукты

филе королевского окуня (или любой другой белой рыбы) 1 кг
лук 1 шт.
помидоры 2 шт.
лимон 1 шт.
сухой тимьян 1 ч.л.
мед 2 ч.л.
мука 2 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
соль, перец по вкусу

приготовление

В муку добавить соль. Обвалять филе в муке, поперчить.
Растительное масло налить в сковородку (половину), обжарить филе на большом огне с двух сторон, сложить в тарелку.

Лук порезать полукольцами, обжарить на оставшемся растительном масле до прозрачности.
Добавить порезанные кубиками помидоры, мед, тимьян, очищенный от кожуры и порезанный кубиками лимон, посолить и потушить под крышкой 5 минут.
Половину соуса выложить в форму, на соус выложить рыбу в один слой и закрыть оставшимся соусом.

Форму накрыть фольгой и отправить в духовку при температуре 180* на 25 минут.
Приятного аппетита!

Обсуждение рецепта на форуме

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: