Шоколадные кексы с белым шоколадом и ромовой вишней


Готовила эти кексы дважды. Первый раз не удалось сфотографировать конечный результат, во второй раз — почти не удалось. К моменту фотосессии все мелкие были съедены почти без остатка. Второй раз пекла с шоколадом с чили перцем. Живьём я его не могу есть, а в выпечке очень даже! Повторно готовила к кулинарному «любовному флешмобу», оформление соответствующее тематике.

Продукты:

шоколад горький 150 г
масло сливочное 70 г
сахар 100 г
мука 80 г
разрыхлитель 1 ч. л.
яйцо 2 шт.
вишня 15 шт.
ром 50 мл.
шоколад белый 50 г

Приготовление:

Вишню разморозить, слить сок, залить ромом и оставить на ночь.


Горький шоколад растопить с маслом на водяной бане.


Яйца взбить с сахаром.


Аккуратно вмешать муку с разрыхлителем.
Влить остывший шоколад и ром из вишни.


Белый шоколад нарезать мелкими кубиками, вмешать в тесто.
Раскладываем тесто, наполняя формочки до половины.


У меня получилось 15 маленьких (с вишней) и 8 больших кексов.


Выпекать при 180* 15 мин. маленькие и 23 большие

У меня был шоколад с чили перцем, но можно взять и обычный горький шоколад. Вместо рома можно взять коньяк.

Приятного аппетита!

Обсуждение рецепта на сайте —  на форуме

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: