Мясные шарики в слоеном тесте
By: SvetaS
Метки: мясной фарш, пирожки, слоеное тесто
Раздел: Выпечка, Рецепты, несладкие пироги
| Aperture: | f/5.6 |
|---|---|
| Focal Length: | 28mm |
| ISO: | 400 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | DSLR-A290 |
Надеюсь, Маргарита разместит в Зеленой тетрадке оригинальный рецепт Рыбных шариков. Рита представила его на конкурс, рецепт мне очень понравился, но мои мясоеды все ныли и ныли, что рыба им не очень-то нравится, пришлось делать шарики с мясом. Скажу честно, что и мне с мясом нравится больше. Рецепт выручал меня много раз. Рита, спасибо!
продукты
- мясной фарш свинина + говядина+ луковица 400г
- упаковка слоеного теста 250г
- растительное масло для смазывания противня.
Для смазывания шариков
желток 1шт.
молоко 2 ст.л.
приготовление
Мясной фарш (свинина + говядина+ луковица) солим, перчим.
Лепим из него шарики размером с крупный грецкий орех. Их должно получиться 12 штук.
Тесто разморозить, раскатать, разделить пластину на 12 полосок.(Честно говоря, я тесто размораживаю не до конца, не раскатываю, а просто режу на полоски и растягиваю их в процессе приготовления).
Обмотать мясные шарики тестом.
Смазать шарики смесью молока и желтка.
Противень смазать растительным маслом, на него сложить шарики и отправить в духовку при температуре 200* до зарумянивания (все зависит от духовки, но примерно 25 минут).
Приятного аппетита!
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий