Салат с кускусом
By: Весы
Раздел: Рецепты, Салаты, салаты овощные и зелёные, салаты с мясом
Даже удивилась, когда не нашла этого салата у себя в блоге. Делаю давно и часто. Кажется, ничего особенного в этом салате нет, стандартный набор овощей , но кускус свзывает все продукты воедино , мягко обволакивает все овощи, придавая особенный вкус.
Если варьировать с салатной зеленью , способом нарезки овощей , заправками, то каждый раз можно получить другой оттенок вкуса.
Продукты:
кускус — 1/2 стакана
салат на свой вкус — 1 пучок
мясо холодного копчения тонкой нарезки — 100 г
сладкий перец — 1 шт
огурцы — 1/2 шт
помидоры — 6-8 шт черри
лук красный сладкий ( по желанию) у меня без него
зелень любую по вкусу
для заправки:
растительное масло — 2-3 ст.л.
сок четвертинки лимона(1/2 лайма)
соль, сахар, перец по вкусу
соус чили сладкий 0,5 ст.л.
Приготовление:
1. Приготовить кускус по инструкции на упаковке.
2.Овощи и мясо нарезать кусочками по вашему желанию.
3.Соединить продукты для заправки.
4. Если используете нежные салатные листья, то нарвать руками. Если более плотные, как у меня салат айсберг и пара листиков рэдиккио, то нарезать крупными кусками.
Соединить все продукты, заправить.
Вариант с листьями латука , мелко нарезанными овощами.
Приятного аппетита!
Оставьте комментарий