Испанский суп с фасолью и тыквой

By: Татьяна Грушина

Янв 18 2012

Метки: , , ,

Раздел: Рецепты, Супы

Оставьте комментарий

Aperture:f/5.6
Focal Length:40mm
ISO:400
Shutter:1/0 sec
Camera:DSLR-A230

Рецептом этого супа с моей знакомой поделилась её   студентка с Кубы.   По названию понятно, откуда этот суп приплыл на Кубу.  Легкий в приготовлении и весьма сытный суп. Яркий и солнечный, что важно в хмурые зимние дни.

Необходимые продукты:

  • говядина для  варки — 500 г.
  • фасоль сухая — 100 г.
  • тыква  очищенная — 200-300 г.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь, картофель — по 1 шт (опционально)
  • петрушка

Способ приготовления:

  1. Отварить говядину до мягкости мяса. Вынуть мясо из бульона, снять мякоть с косточек и нарезать небольшими кубиками.

2.  Замоченную предварительно фасоль отварить «аль денте».  Можно это сделать заранее.  Фасоль отправить довариваться в бульон.

3.  Если вы не можете представить себе суп без картофеля и моркови — почистить корнеплоды и закинуть их вариться в бульон. Туда же добавить нарезанный и слегка спассерованный лук.

Если ваши домашние не любят лук — смело пропускайте этот шаг.

4.  Почистить тыкву, нарезать кубиками. Отправить  в суп.

5.  Как только овощи будут мягкими — суп готов. Добавить в него нарубленную зелень петрушки.

Приятного аппетита!

Обсуждение на форуме «Наш дом»

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: