Хлебные корзиночки с грибами
By: Fanny
Метки: горячая закуска, грибы, праздничная закуска, фуршет, хлебные корзинки
Раздел: Закуски, Рецепты, горячие закуски, канапэ, волованы, тарталетки, сэндвичи
| Aperture: | f/2.4 |
|---|---|
| Focal Length: | 3.3mm |
| ISO: | 64 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | iPad (8th generation) |
Эта закуска — результат переработанных мною 2 рецептов с английского кулинарного сайта deliciousmagazine.co.uk.
В результате получаются очень вкусные грибные тарталетки, несложные в приготовлении, но, которые безусловно украсят ваш праздничный стол.
На 6 штук нужно:
хлеб белый — 6-8 кусков
яйцо — 1 шт.
сливки (молоко) — 150мл
шампиньоны — 200г
лук — 1 шт.
крем-чиз (сметана) — 1 ст.л.
моцарелла (другой сыр) — 50г
масло сливочное — 50г
соль по вкусу
тимьян для украшения
Приготовление.
Для приготовления хлебных корзинок нужен любой белый хлеб, порезанный на куски и освобожденный от корок.
А также взбитое в миске яйцо с нежирными сливками или молоком — льезон.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Формочки для приготовлени хлебных тарталеток смазываем растопленным сливочным маслом.
Кусочки белого хлеба окунаем в льезон и выкладываем из них в формочках основу для грибной начинки, т.е. сами корзинки.
Лук мелко режем, обжариваем на масле, добавляем порезанные шампиньоны, обжариваем еще минут 5-7, кладем крем-чиз или сметану, перемешиваем, тушим 5 минут.
Выкладываем грибную начинку в хлебные корзинки,
сверху посыпаем тертой моцареллой.
Ставим в разогретую духовку и запекаем 15-17 минут.
Готовые корзинки немного остужаем, вынимаем из формочек, украшаем листочками тимьяна.
Обсуждение рецепта на сайте.
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий