Помидоры с морковной ботвой

By: Татьяна Грушина

Сен 07 2022

Метки: , ,

Раздел: Заготовки, маринование

Оставьте комментарий

Aperture:f/5
Focal Length:20.03mm
ISO:800
Shutter:1/0 sec
Camera:DSC-WX350

Откуда только к нам ни приходят рецепты! Этот я узнала от соседки по автобусу. Она очень удивилась, узнав, что я впервые слышу про такой способ консервирования томатов, и посоветовала непременно приготовить. К своему изумлению я выяснила, что в Сети полно любителей морковной ботвы. Сделала на пробу пару баночек — зимой они получили высший балл!
С тех пор я каждый год непременно делаю такие помидоры.

Необходимые продукты:

  • Помидоры
  • Ботва моркови — 2 веточки на банку

Для маринада:

  • Вода — 1 литр
  • Сахар — 4 ст. ложки
  • Соль — 1 сл. ложка
  • Уксус 9% — 70 мл.



    Способ приготовления:

  1. На дно стерильной банки уложить веточку ботвы, свернув её веночком или нарезав произвольно. Сверху уложить помидоры, сделав прокол в области плодоножки. Прикрыть помидоры еще одним веночком или просто горстью нарезанной ботвы.
  2. Залить кипятком, накрыть стерильными крышками и дать постоять 5 минут
  3. Слить воду, определив нужное количество для маринада
  4. Приготовить маринад, залить им томаты, закрутить и оставить банки в тепле на сутки

Обсуждение на сайте Наш дом

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: