Простой медовик без раскатки коржей


На обложке декабрьского журнала «Магнит» (из тех, что выдают на кассе) роскошный медовик из 12 коржей с 2 видами кремов. Рецепт есть. Но это так долго!
Однако идея медовика меня заинтересовала, и я решила поискать медовик, но попроще. И нашла!И вот он — ленивый медовик без раскатки коржей.

Ингредиенты:

Яйца — 4шт. 

Сахар — 1 стакан 

Мед — 100г 

Сода /разрыхлитель — 1 ч.л. /1 пакетик

Масло слив. — 100г 

Мука — 1,5ст. 

Сметана 25-30% жирности — 500г

Сливки 33% жирности — 100мл

Сахарная пудра — 75г

Приготовление.

Мед и соду поместить в кастрюльку, довести до кипения, прогревать 2-3 минуты, добавить сливочное масло и варить, помешивая минут 5.

Снять с огня, охладить.

Яйца взбить с сахаром добела, влить медовую смесь, постепенно всыпать просеянную муку с солью, вымесить тесто.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Тесто разделить пополам и испечь на 2 противнях коржи 12-15 минут.

Коржи разрезать пополам, выровнять, обрезки и 1 корж измельчить в крошку.

Для крема взбить сметану, сливки и сахарную пудру.

Собрать торт, обмазывая каждый корж и бока кремом. Обсыпать верх и бока крошкой. Оставить торт пропитаться на несколько часов.

Обсуждение рецепта на сайте.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: