Сувлаки с инжиром
By: Кисуля
Метки: бекон, дорблю, инжир фаршированный, шашлычки с инжиром и фетой
Раздел: Закуски, Рецепты, канапэ, волованы, тарталетки, сэндвичи
| Aperture: | f/3 |
|---|---|
| Focal Length: | 105mm |
| ISO: | 3600 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | NIKON D3200 |
Сувлаки – это такие греческие шашлычки. В отличие от кавказских их жарят не на длинных шампурах, а на коротких шпажках. Оригинал закуски здесь. Готовила несколько раз, и ни разу с фетой. К вину, шампанскому и крепкому алкоголю просто идеально.
Продукты:
инжир вяленный
сыр фета (дор блю)
бекон в/к
ром (по желанию)
Приготовление:
Инжир замочить в небольшом количестве рома. Если инжир суховат, то можно залить на 30 мин. горячей водой, а потом слить воду и замочить в роме. Или совсем пропустить эти действия.
Плодоножку инжира отрезать, расширить отверстие и вложить внутрь кусочек феты или дор блю, края соединить, сформировав целый плод.
Обернуть каждую инжирину полоской бекона и выложить на противень застеленный фольгой.
Запекать под грилем 5-6 мин.
Можно нанизать все кусочки на шпажки, как шашлык и обжарить на сковороде. Мне под грилем удобнее.
Немного остудить и подавать.
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на сайте
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий