Постный банановый кекс
By: Кисуля
Метки: банановый кекс, пост, постная выпечка
Раздел: Выпечка, Рецепты, кексы, маффины, пост
| Aperture: | f/3 |
|---|---|
| Focal Length: | 105mm |
| ISO: | 1400 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | NIKON D3200 |
Этот чудесный рецепт я узнала от Наташи Клик, пеку постоянно уже пару лет. Кекс поразительный, необыкновенный. Даже не верится, что практически из 3-х простейших ингредиентов получается такой вкусный результат! Кекс невысокий, но достаточно рыхлый и нежный, совершенно не сухой и не слишком сладкий, а главное, он совсем не похож на банановый хлеб, популярный в интернете. В общем, настоятельно рекомендую!
Продукты:
бананы 300 гр
сахар 100-120 гр
растительное масло 125 гр
молотая корица 0,5 ч/л
сода 1,3 ч/л
мука 200 гр
изюм 100 гр
Приготовление:
Разогреть духовку до 180*.
Бананы (лучше переспевшие) истолочь толкушкой, не до состояния каши, кусочки могут остаться. Добавить масло, сахар, корицу, взбить вилкой, чтобы все продукты объединились.
Всыпать муку с содой, добавить изюм (я часто, кроме изюма, добавляю рубленый шоколад или орехи, а вместо изюма можно добавить вяленную клюкву или чернику),
перемешать тесто и выложить в смазанную маслом форму.
Выпекать при 180* от 35 до 45 мин. зависит от размера формы и духовки.
Готовый кекс обязательно остудить.
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на сайте
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий