Зелёная тетрадь

By: Весы

Янв 25 2021

Метки: закусочный торт, праздничная закуска, тортик из курицы и капусты

Раздел: Блюда из птицы, Закуски, Рецепты, курица, холодные закуски

Оставьте комментарий

Источник рецепта здесь.
Смотрится неплохо, моим домочадцам понравился на вкус, совсем не диетический, очень сытный. Я не стала добавлять слоя хрена со свеклой, закуска и так достаточно острая. Внешний вид при этом проиграл . Возможно кого-то вдохновит сама идея для праздничного стола.

Продукты:

Не все продукты попали на фото.
Нам потребуется:
куриный фарш 300г
капуста квашеная (можно брать свежую) 150 г
яйца 7 шт
лук репчатый 1 шт
чеснок 2-3 зубчика( у меня крупные)
укроп пучок
крем чиз 200 г
Натертый твердый сыр 70 г
сметана 2ст.л
майонез 2 ст.л
зеленые оливки
укроп для украшения
специи соль, перец, сухие травы , приправы по вкусу.

Приготовление:
1. К крем-чизу добавим 2 ложки сметаны, нарезанный укроп, и небольшой зубчик чеснока, чуть подсолить. смешать и поставить в холодильник.

2. К фаршу добавить измельченную луковицу и чеснок. Можно воспользоваться мельчителем или сразу вместе с мясом прокрутить на мясорубке.
   Добавить перец,соль, приправы по вкусу( у меня прованские травы) и 3 яйца.

Все хорошо перемешать.

3. К капусте добавить натертый сыр и 4 яйца.
4. На одном противне разместить фарш из курицы и капустный.
   В первоисточнике фарш не разделяются, но я подстраховалась лишним слоем бумаги для выпечки.

Выпекаем при 180-200 градусах в режиме верх-низ 12 минут. Извлекаем капустный слой, его верх должен схватиться. Накалываем вилкой куриный слой, и печем еще минут 10-12.

6.Оба коржа остужаем, разрезаем на две части и подравниваем края.

Собираем закусочный тортик. Капустный слой смазываем кремом, затем идет куриный слой, крем , капустный слой , крем и сверху куриный. Ничем не смазывем. Убираем в холодильник на 1 час.

Тортик получился 18х14х5. Перед подачей украсить. У меня две ложки майонеза, зеленые оливки. Укроп я забыла оставить, поэтому использовала по капле укропного песто.

По майонезу можно нанести бороздки с помощью кисточки, вилки и т.п.

Приятного аппетита!

Обсуждение на сайте » Наш Дом «.