Запеканка из кабачков с лососем
Снова Рейчел Ку из кухоньки в Париже, натолкнула меня на новый рецепт.
Просто у нее был гратен дофинуа (картофельная запеканка) с копченой рыбой, а я решила поменять картошку на молодые кабачки, а лосось взяла не копченый, а сырой, еще чуть мелких помидорок для красоты и получилось почти ПП, если не считать сливок, но они у меня нежирные были, десятипроцентные.
Делала себе индивидуально, но пишу рецепт из расчета на 2 порции, а то как-то совсем грустно.
Итак, очень быстрый обед/ужин.
На 2 персоны:
Кабачок — 150г
Лосось — 150г
Сливки — 50 мл
Помидоры черри — 4-5 шт.
Соль, перец
Чеснок — 1 зубчик
Приготовление.
Включаем духовку на 180 градусов.
Кабачок чистим и режем колечками,
рыбу мелкими кусочками.
Форму для запекания натираем чесноком, выкладываем на дно кабачки, солим, затем кладем рыбу равномерно, подсаливаем, по желанию любимые травки (тимьян, орегано), заливаем сливками,
поверх несколько колечек мелких помидоров и ставим в духовку на полчаса.
Обсуждение рецепта на сайте.
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий