Маффины на кефире

By: Fanny

Авг 12 2020

Метки: , ,

Раздел: Рецепты

Оставьте комментарий

Aperture:f/4
Focal Length:6.1mm
ISO:80
Shutter:1/0 sec
Camera:Canon PowerShot G10

Искала рецепт маффинов  таких, чтоб просто и быстро — две минуты месим, полчаса выпекаем и готово.
Нашла  рецепт, очень простой, справится даже совсем неопытный кулинар. И миксер доставать не надо.

На 12 штук:

Кефир — 150мл
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 80мл
Мука -200г
Разрыхлитель  — 1,5 ч.л.
Сахар — 120г
соль — щепотка
Сушеная черешня — 50г
Ванильный сахар — 1 пакетик

 Приготовление.

Итак, повторюсь, что обошлась обычным венчиком при замешивании теста, можно даже вилкой обойтись.
Рецепт, можно сказать, базовый, если исключить сушеную черешню. А наполнители могут быть любые — орехи, цукаты, ягоды, изюм или другие сухофрукты.
Прежде всего включаем духовку на разогрев до 170*, поскольку тесто готовится очень быстро.
В миску вливаем кефир, растительное масло, вбиваем яйцо и перемешиваем венчиком, затем просеиваем в миску муку вместе с разрыхлителем, добавляем соль, сахар и ванильный сахар и вымешиваем тесто.
Добавляем в тесто ягоды. У меня нашлась вяленая черешня. Перемешиваем.
В формочки для кексиков кладем тесто на половину объема, в процессе выпечки оно поднимется.
Выпекаем 30-40 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку. Попробуйте разломить один маффин по истечении времени, если он внутри не до конца пропекся, добавьте еще времени минут 5-7.
Приятного аппетита и хорошего настроения!

Обсуждение рецепта на сайте.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: