Творожный кекс-запеканка
By: Fanny
Метки: запеканка, кекс, творог, творожный кекс
Раздел: Блюда из молока, яиц и творога, Выпечка, Рецепты, кексы, маффины
| Aperture: | f/2.8 |
|---|---|
| Focal Length: | 6.1mm |
| ISO: | 80 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | Canon PowerShot G10 |
Недавно пекла творожный кекс по рецепту Софьи @sofya_prolubov из инстаграмма. Точнее это у Софьи кекс, а у меня между кексом и запеканкой. Может, потому что у меня были немного другие ингредиенты. Удобный рецепт, когда можно пристроить чуть взгрустнувшие молочные продукты, например йогурт у меня был немного просрочен.
Нужно:
масло растительное — 150г
сахар — 220г
яйца — 3 шт.
мука — 200г
манка — 90г
йогурт натуральный — 150г
творог 9% — 200г
разрыхлитель — 1 ч.л.
цедра и сок 1 апельсина
ванильный сахар — 10г
сушеная вишня — 100г
Приготовление.
Масло взбить с сахаром, продолжая взбивать добавить по одному яйца, творог и йогурт, добавить цедру и сок апельсина, взбивать до получения одородной массы.
Муку смешать с разрыхлителем, солью, ванильным сахаром и манкой, всыпать в яично-творожную массу, вымесить тесто, всыпать ягоды, перемешать.
Духовку разогреть до 180*.
Форму для кекса смазать сливочным маслом, присыпать манкой (или мукой), выложить тесто и дать ему постоять для набухания манки полчаса.
Выпекать час. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Обсуждение рецепта на сайте.
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий