Цветная капуста, запеченная целиком
By: Fanny
Метки: Йотам Оттоленги, запеченная цветная капуста, цветная капуста
Раздел: Блюда из овощей и грибов, Рецепты
| Aperture: | f/2.8 |
|---|---|
| Focal Length: | 6.1mm |
| ISO: | 80 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | Canon PowerShot G10 |
Рецепт от Йотама Оттоленги.
Капуста, приготовленная таким образом не только вкусна, но и еще очень симпатично выглядит, когда ее подают на стол в форме, в которой она запекалась.
На 4 порции:
капуста цветная — 1 большой кочан
слив. масло — 40 г
олив. масло — 2 ст.л.
морская соль
Приготовление.
В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения (налить на 3/4), опустите в нее кочан кочерыжкой вверх и когда вода вновь закипит, варите 6 минут.
Затем выньте кочан и поместите его в дуршлаг на 10 минут.
Духовку разогрейте до 170*. Кочан положите на противень кочерыжкой вниз.
Смешайте оба масла и полейте им кочан, посолите.
Запекайте 1,5-2 часа, поливая периодически капусту масляной смесью
Обсуждение рецепта на сайте.
.
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий