Цветная капуста, запеченная целиком


Рецепт от Йотама Оттоленги.
Капуста, приготовленная таким образом не только вкусна, но и еще очень симпатично выглядит, когда ее подают на стол в форме, в которой она запекалась.

На 4 порции:
капуста цветная — 1 большой кочан
слив. масло — 40 г
олив. масло — 2 ст.л.
морская соль
Приготовление.
В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения (налить на 3/4), опустите в нее кочан кочерыжкой вверх и когда вода вновь закипит, варите 6 минут.
Затем выньте кочан и поместите его в дуршлаг на 10 минут.
Духовку разогрейте до 170*. Кочан положите на противень кочерыжкой вниз.
Смешайте оба масла и полейте им кочан, посолите.
Запекайте 1,5-2 часа, поливая периодически капусту масляной смесью
Обсуждение рецепта на сайте.
.

 

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: