Сочни с творогом

By: Татьяна Грушина

Янв 15 2020

Метки: ,

Раздел: Блюда из молока, яиц и творога, Выпечка, Рецепты

Оставьте комментарий

Aperture:f/4.5
Focal Length:135mm
ISO:400
Shutter:1/0 sec
Camera:DSLR-A230

Наверняка у каждого есть свой любимый вид выпечки. У нас с мужем это сочни с творогом.
И вроде бы ничего в них такого особого нет, это не изысканные пирожные или деликатесные десерты.
Я вообще люблю творожную выпечку, а сочни — это студенческая юность.

Ингредиенты:

Тесто

  • Масло размягченное 125 г.
  • Яйцо — 1 шт
  • Сахар — 3 ст. л
  • Соль — 1/3 ч. л
  • Сметана — 2 ст. л
  • Мука — 300 г.
  • Разрыхлитель — 1/2 ч. л.

 

Начинка:

  • Творог — 250 г.
  • Сахар — 2 ст. л
  • Сметана — 1 ст. л
  • Желток — 1 шт
  • Ванильный сахар — 1/2 ч. л

 

Способ приготовления:

  1. Смешать муку с разрыхлителем.
  2. Отдельно (я это делаю в комбайне-тестомесе) смешать масло, сахар, яйцо, сметану и соль. Добавить мучную смесь и хорошо вымесить тесто.
  3. Слепить его в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на час.
  4. Смешать все продукты для начинки.
  5. Достать тесто и разделить на 10-12 частей (любите изделия покрупнее — делите на 10, помельче — на 12). Я делила на 10 (в рецепте советовали на 9).
  6. Раскатать кусочки в лепешку, положить начинку, слепить кому как нравится. Смазать верх желтком с водой (я «отщипнула» чуть-чуть от желтка из начинки).
  7. Выпекать 30 минут при 200°С

 

SONY DSC

 

Приятного аппетита!

 

Обсуждениена сайте «Наш дом»

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: