Говядина «Цахтони»(холодная закуска)


Этот рецепт нашла, чтобы пристроить маленький кусочек говядины. В результате эту холодную закуску съели первой.  С тех пор готовила ее уже три раза. В общем-то рецепта с точными ингредиентами нет. Закуску делают в соответствии со своими вкусами. Мне нравится, когда сметаны довольно много, но можно ее кол-во прибавить или убавить. В первый раз я так и делала: понемногу добавляла сметану, чеснок, перец, чтобы понять, как мне вкуснее.

продукты
сырая говядина 400г
сметана 180г
чеснок 2 зубчика
лук 1шт.
черный перец 5 горошин
молотый черный перец, соль по вкусу

приготовление

Мясо промыть, опустить в кипящую воду. Добавить в кастрюлю лук и черный перец горошком, посолить. Варить 2 часа. Остудить.

20180314_105202
Мясо нарезать маленькими кубиками.

20180314_160639
Приготовить соус Цахтони.
Чеснок пропустить через чеснокодавилку, добавить к сметане, добавить молотый черный перец.

20180314_160811
Хорошенько перемешать, добавить к мясу.

20180314_161926
Перемешать и поставить в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на форуме.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: