Приготовление тыквенных семечек


В этом году у меня небывалый урожай тыкв. Сын попросил приготовить тыквенные семечки. Нашла этот рецепт.
«Тыквенные семена вкусны и полезны. Продукт выступает сырьем для получения масел, которые используются для приготовления вегетарианских блюд. Употреблять такие семечки можно не только в чистом виде. Их нередко добавляют в салаты, овощные рагу, применяют для приготовления соусов. Измельченные семена способны стать хорошим ингредиентом в случае приготовления каш. Крайне оригинальным получается вкус домашнего хлеба и выпечки, куда был добавлен такой продукт.» Несколько раз сушила семечки по этому рецепту, сыну так и не досталось — все съедал муж. Очень вкусные были!

продукты

спелая тыква

приготовление
Тыкву разрезать, вычистить из нее семена и положить в дуршлаг. Хорошенько промыть под струей воды.

20180129_173503

Тыквенной мякоти остаться не должно, семечки не должны быть скользкими.

20180129_173517
Разложить семена на бумажное полотенце в один слой для подсыхания на ночь.

20180130_142839
Духовку прогреть до 150*, выложить семечки одним слоем на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Через 10-15 минут духовку выключить, а семечки оставить в ней для полного остывания. Семечки не должны стать коричневыми.
Хранить в полотняном мешочке (у меня ни разу не получилось хранить)
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на форуме

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: