Сельдь в кисло-сладком соусе


Рецепт из книги «1500 лучших рецептов мира».  Я много раз пыталась сама приготовить сельдь в вине, которая в баночках продаётся. Готовила, именно, в вине, но получалось не то совсем. Оказалось, всё намного проще. На вкус получается оно самое!

Продукты:

сельдь с/с 2 шт.
винный уксус 120 мл
сахар 25 г
лук 1 шт.
хрен тёртый 1 ст. л.
горчичные зёрна 1 ст. л.
лавровый лист 1 шт.

Приготовление:

Сельдь вымочить, снять кожу, каждую разрезать пополам и освободить от костей.
Нарезать кусочками 2-3 см, сложить в глубокую ёмкость.

Лук мелко нарезать.

Винный уксус с сахаром, горчичными зёрнами, луком и лавровым листом нагреть до полного растворения сахара.

Остудить до комнатной температуры, добавить хрен.

Полученным маринадом залить сельдь.

Настаивать минимум 2 дня в холодильнике.

 

Приятного аппетита!

Обсуждение рецепта на сайте

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: