Творожная запеканка с абрикосами
By: Fanny
Метки: абрикосы, творог, творожный десерт
Раздел: Блюда из молока, яиц и творога, Рецепты
| Aperture: | f/4 |
|---|---|
| Focal Length: | 6.1mm |
| ISO: | 80 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | Canon PowerShot G10 |
И снова у меня творожная запеканка, на этот раз по рецепту белоники. Ника предлагает делать ее с любыми сезонными ягодами или фруктами, я выбрала абрикосы.
Получается вкусный творожный десерт, особенно если готовить его в небольших порционных формочках, как советует автор.
Но и в большой форме все нормально получается.
Ингредиенты.
творог — 500 г
сметана — 180 г
яйца — 3 штуки
крахмал кукурузный — 4 ст.л.
сахар — 4 +1 ст.л.
сливочное масло для смазки
абрикосы — 5 шт.
Приготовление.
Сахар тщательно взбить с яйцами, добавить крахмал, затем творог и сметану и снова всё хорошо взбить.
Абрикосы (персики, сливы, клубнику) вымыть, порезать кусочками, выложить в смазанную маслом форму или порционные формочки, посыпать небольшим количеством сахара (1 ст.л.),
сверху вылить творожную массу.
В процессе выпечки запеканка поднимается, поэтому нужно заполнять форму не до верху.
Поставить форму в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать пока запеканка хорошо поднимется и зарумянится. Для небольших формочек это будет около получаса, если делаете в большой форме — минут 45-50.
К запеканке можно подать любой ягодный соус.
Обсуждение рецепта на сайте.
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий