Постные котлеты из капусты
By: SvetaS
Метки: капуста, обед, овощные котлеты, постное блюдо, ужин
Раздел: Блюда из овощей и грибов, Рецепты
В первый раз делала этот рецепт из любопытства, казалось, что ничего не будет держаться без яиц, но получилось все отлично, с тех пор эти котлеты частый гость на нашем столе. Нам они очень нравятся. Вкус горошка мне показался лишним, так что его я не кладу. Без морковки получается вкусно. Вместо панировочных сухарей я измельчаю подсохший белый хлеб. Покупную панировку не люблю.
продукты
белокочанная капуста 200г
морковь 50г
манная крупа 2ч.л.
соль 1/2 ч.л.
сухари панировочные 20г
масло растительное 20г
приготовление
Капусту нарезать крупными кусками и отварить в кипящей воде минут 10 до размягчения капусты Откинуть на дуршлаг.
Морковь почистить, натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле.
Соединить капусту и морковь, посолить, добавить манку, перемешать. Подождать несколько минут пока масса остынет и манка заварится.
Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять их в панировке.
Жарить на растительном масле до румяной корочки с двух сторон.
Приятного аппетита!
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий