Томатный суп, экспресс-рецепт


Осенью 2000-го года мы отдыхали в Турции. Несмотря на октябрь, было довольно жарко. И днем мы ходили в ресторанчики есть суп. Я влюбилась в чечевичный, а Лёня — в томатный. Настолько влюбился, что вернувшись домой, стал искать рецепты, корректировать под свой вкус и наконец-то достиг совершенства в этом вопросе.
Этот суп стал его фирменным. И частенько выручал нас, когда нужно было приготовить что-то быстрое и горячее. В этот суп влюбились наши дети и их друзья, знакомые заглядывали в гости «на Лёнин супчик». Так и рождаются легенды.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Томатная паста — 3 ч.л.
  • Сметана- 1 ч.л.
  • Растительное масло — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 чл
  • Соль — 1/4 ч.л.
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Мука — 1 ч.л. с горкой
  • Вода (куриный бульон) — 350/400 мл
  • Сыр — 50 г.

6542f40ef2eaaf452620a6d16c1bdb7b

 

Способ приготовления:

  1. Вскипятить воду или подогреть бульон.
  2. Сложить в кастрюльку 7 первых ингредиентов, тщательно перемешать.
  3. Добавить воду, интенсивно размешивая, чтобы не было комков. Поставить на огонь и довести до кипения. a28e025d4e43cc4cd9da6fbccdbd1838
  4. Варить 5 минут, непрерывно помешивая.
  5. Разлить по тарелкам, добавить натертый сыр. Подавать с белым хлебом.

 

Приятного аппетита!

 

Обсуждение на сайте «Наш дом»

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: