Гороховый суп с черносливом и тушёнкой


Люблю гороховый суп с разварившимся горохом. Мультиварка для этой цели подходит, как нельзя лучше, хотя, и в обычной кастрюле, получится не хуже. Чернослив придаёт супу пикантную «дымную» нотку, в отсутствие копчёностей.

Продукты:

горох зелёный колотый 200 г (можно жёлтый)
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
картофель 1-2 шт.
мясо тушенное 1 банка 325 г
чернослив 4-5 шт.
зонтик укропа
лавровый лист 1-2 шт.
соль
перец
порошок сладкой паприки 1/4 ч. л.
куркума 1/4 ч. л.
зелень петрушки и укропа

Приготовление:

Замоченный на ночь горох, промыть, поместить в чашу мультиварки, залить 2 л воды, добавить зонтик укропа (можно сухой). Установить программу «тушение» овощи 2 часа.


В это время на жире от тушенки пассеровать нарезанные кубиками лук и морковь, добавить к овощам тушенку и чернослив, прогреть. Лишний жир я слила.


Примерно через час добавить к гороху нарезанный кубиками картофель.


За полчаса до окончания программы добавить в суп пассерованные овощи с мясом и черносливом, если нужно, долить кипяток, добавить лавровый лист, специи и соль по вкусу.
В готовый суп добавить свежую зелень.

Приятного аппетита!

Обсуждение рецепта на сайте

Сохранить

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: