Черничные трюфели из белого шоколада

By: Fanny

Янв 15 2017

Метки: ,

Раздел: Десерты, Рецепты, конфеты

Оставьте комментарий

Aperture:f/2.8
Focal Length:6.1mm
ISO:80
Shutter:1/59 sec
Camera:Canon PowerShot G10

По-моему, это очень новогоднее лакомство — тающие во рту шарики, нежные, сладкие, с легким ягодным вкусом.
И готовить их тоже легко и просто.

На 18-20 трюфелей:
черника, протертая с сахаром — 2 ст.л.
белый шоколад — 200г
масло сливочное — 50г
сливки 33% — 3 ст.л.
сахарная пудра для обсыпки
 tr1
Приготовление.
Шоколад измельчить в комбайне или теркой, смешать с размягченным сливочным маслом и нагретыми сливками.
Растопить массу на водяной бане, добавить чернику с сахаром, перемешать, остудить до комнатной температуры, а потом поставить в холодильник на полчаса — час.
tr2
tr3
Небольшой ложкой зачерпывать трюфельную массу и скатывать ее в шарики.
Шарики присыпать сахарной пудрой.
tr3a
Готовые трюфели можно хранить в холодильнике неделю в закрытом контейнере.
tr6
Примечание. В оригинальном источнике использовалась сушеная черника, измельченная в порошок.

 

Сохранить

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: