Перцы фаршированные гречкой с баклажанами и сыром
By: Кисуля
Метки: диетическое блюдо, мультиварка, перцы фаршированные гречкой с баклажанами
Раздел: Блюда из овощей и грибов, Диетические блюда, Мультиварка, Рецепты
| Aperture: | f/3 |
|---|---|
| Focal Length: | 105mm |
| ISO: | 100 |
| Shutter: | 1/10 sec |
| Camera: | NIKON D3200 |
Продукты:
перец сладкий 7-8 шт.
морковь 2 шт.
лук 2 шт.
баклажан 1-2 шт.
помидоры 3 шт.
зелень укропа
гречневая каша рассыпчатая 1,5 ст.
сыр тёртый 100 г
любимые специи
соль
сахар
перец
лавровый лист 2 шт.
растительное масло для жарки
Приготовление:
Морковь натереть на тёрке, лук мелко нарезать.
Баклажан очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками, посолить, отжать.
В мультиварке обжарить лук с морковью в режиме «жарка» овощи — 10 мин.
В это время на сковороде обжариваем баклажаны.
Половину лука с морковью из мультиварки добавляем к баклажанам, солим, перчим, добавляем любимые специи и отварную гречку, перемешиваем, добавляем тёртый сыр — начинка готова.
В мультиварку к обжаренным овощам добавляем измельчённые томаты, соль, сахар, перец, специи, готовим в режиме «тушение» 20 мин.
В это время фаршируем перцы, предварительно вынув из них серединки с семенами.
Готовый соус из мультиварки перекладываем в миску, оставив на дне несколько ложек (чтобы дно было покрыто) Укладываем в мультиварку перцы, заливаем соусом, добавляем лавровый лист и ставим режим «тушение» овощи 30 мин.
Готовые перцы посыпать зеленью, подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий