Перцы фаршированные гречкой с баклажанами и сыром

Салат «Изюминка»

Вареники с картошкой

Перцы фаршированные гречкой с баклажанами и сыром

By: Кисуля

Дек 06 2016

Метки: диетическое блюдо, мультиварка, перцы фаршированные гречкой с баклажанами

Раздел: Блюда из овощей и грибов, Диетические блюда, Мультиварка, Рецепты

Оставьте комментарий

Aperture:	f/3
Focal Length:	105mm
ISO:	100
Shutter:	1/0 sec
Camera:	NIKON D3200

Рецепт для мультиварки, но так же, можно приготовить в сотейнике или запечь в духовке, и плита со сковородой нам, тоже, понадобятся. Если начинку и соус приготовить заранее, то процесс займёт совсем мало времени.

Продукты:

перец сладкий 7-8 шт.
морковь 2 шт.
лук 2 шт.
баклажан 1-2 шт.
помидоры 3 шт.
зелень укропа
гречневая каша рассыпчатая 1,5 ст.
сыр тёртый 100 г
любимые специи
соль
сахар
перец
лавровый лист 2 шт.
растительное масло для жарки

Приготовление:

Морковь натереть на тёрке, лук мелко нарезать.
Баклажан очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками, посолить, отжать.
В мультиварке обжарить лук с морковью в режиме «жарка» овощи — 10 мин.

В это время на сковороде обжариваем баклажаны.

Половину лука с морковью из мультиварки добавляем к баклажанам, солим, перчим, добавляем любимые специи и отварную гречку, перемешиваем, добавляем тёртый сыр — начинка готова.

В мультиварку к обжаренным овощам добавляем измельчённые томаты, соль, сахар, перец, специи, готовим в режиме «тушение» 20 мин.

В это время фаршируем перцы, предварительно вынув из них серединки с семенами.

Готовый соус из мультиварки перекладываем в миску, оставив на дне несколько ложек (чтобы дно было покрыто) Укладываем в мультиварку перцы, заливаем соусом, добавляем лавровый лист и ставим режим «тушение» овощи 30 мин.