Блинные трубочки с начинкой
By: Кисуля
Метки: блинные трубочки, вкусная начинка для блинов, запечённые блинчики, масленица, тонкие блинчики с начинкой
Раздел: Блины и оладьи, Рецепты
| Aperture: | f/4 |
|---|---|
| Focal Length: | 105mm |
| ISO: | 400 |
| Shutter: | 1/59 sec |
| Camera: | NIKON D3200 |
Это один из оставшихся рецептов к конкурсу с Окраиной. Собственно, сами блинчики — это модификация издевательство блинчиков на французский манер. А начинка сама придумалась и очень мне понравилась сочетанием вкусов. Достаточно лёгкая и очень подходит к блинам. А ещё, мне понравилось блины запекать. Они становятся хрустящими снаружи и остаются нежными внутри.
Продукты:
блинчики:
молоко 6% 500 мл
мука 170 г
соль 2/3 ч. л.
сахар 1 ст. л.
масло сливочное 2 ст. л.
начинка:
корейка Нежная «Окраина» 200 г
сыр адыгейский 200 г
ананас консервированный 150 г
сметана 2 ст. л.
Приготовление:
Яйца смешать с половиной молока, солью и сахаром.
Всыпать муку.
Размешать до гладкости.
Постепенно подливать оставшееся молоко, постоянно размешивая тесто. Оно должно быть жидким. Добавить растопленное сливочное масло, размешать и поставить в холодильник на 2 часа.
Через указанное время испечь тонкие блинчики.
Я пекла на сковороде d 20 см.
Для начинки нарезать кубиками корейку и сыр.
Добавить нарезанные кусочками ананасы и сметану, перемешать.
Выложить на блинчик , примерно, 2 ст. л. начинки, свернуть плотно трубочкой. Выложить трубочки в смазанную маслом форму для запекания. Сверху блинные трубочки смазать маслом.
Запечь в духовке при 200* 25-30 мин.
Подавать горячими.
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на сайте
Добавить комментарий