«Катильки» диетические детские котлеты из индейки с кабачком

Австралийское пирожное Ламингтон (lamington)

«Катильки» диетические детские котлеты из индейки с кабачком

By: Кисуля

Июл 22 2016

Метки: "катильки", детские котлеты, детское меню, детское питание, диета, диетические детские котлеты, индейка, кабачок, паровые котлеты

Раздел: Блюда из птицы, Детские блюда, Диетические блюда, Мультиварка, Рецепты, индейка

Оставьте комментарий

Aperture:	f/3
Focal Length:	105mm
ISO:	100
Shutter:	1/0 sec
Camera:	NIKON D3200

Эти диетические котлетки придумались сами собой для ребёнка 1 года, он и название им придумал. Пришлись по вкусу не только ему, но и всем детям друзей от 1,5 до 4-х лет. Котлетки очень нежные, лёгкие, ребёнок прекрасно с ними справляется самостоятельно. Если добавить любимые специи и соль, то и взрослые не откажутся от такой еды.

Продукты:

филе индейки 200-230 г
кабачок или цуккини 180-200 г (вес полезного продукта не отжатого)
лук 20 г
хлопья 4 вида зерновых (5 злаков, 7 злаков) 10-15 г
яйцо (1с) 1 шт. (по желанию)
соль
перец
зелень укропа

Приготовление:

Мясо нарезать мелкими кубиками.

Маленькую луковицу мелко нарезать.

Кабачок или цуккини (если молодой, можно не чистить, если старенький — удалить семечки и кожуру) натереть на крупной тёрке, чуть посолить (можно не солить совсем), дать постоять немного и отжать.

Смешать мясо с отжатым кабачком, луком, добавить злаковые хлопья (овес, рис, пшено, рожь, ячмень, кукуруза, рис) и яйцо (можно без яйца). Перемешать, по желанию и возможности добавить соль, перец, зелень укропа или петрушки.

В чашу пароварки или мультиварки налить воды, установить сверху контейнер-пароварку, выкладывать небольшие «оладьи» столовой ложкой, на некотором расстоянии друг от друга.

Готовить 30 мин. В мультиварке: программа пар, мясо. Не прижимайте котлетки к дну контейнера, иначе будут сложности с извлечением. Можно застелить дно контейнера пергаментом, тогда будет совсем просто. Можно готовить в пароварке или на пару в обычной кастрюле. Время приготовления не изменится.

Если готовите без яйца, то котлетную массу лучше не выкладывать ложкой, а лепить руками, для большей стабильности. Можно приготовить некоторое количество котлеток и хранить в нулевой зоне холодильника, с последующим разогревом, а можно готовую массу поместить в контейнер и хранить, там же, в сыром виде (готовить по необходимости).