«Катильки» диетические детские котлеты из индейки с кабачком


Эти диетические котлетки придумались сами собой для ребёнка 1 года, он и название им придумал. Пришлись по вкусу не только ему, но и всем детям друзей от 1,5 до 4-х лет. Котлетки очень нежные, лёгкие, ребёнок прекрасно с ними справляется самостоятельно. Если добавить любимые специи и соль, то и взрослые не откажутся от такой еды.

Продукты:

филе индейки 200-230 г
кабачок или цуккини 180-200 г (вес полезного продукта не отжатого)
лук 20 г
хлопья 4 вида зерновых (5 злаков, 7 злаков) 10-15 г
яйцо (1с) 1 шт. (по желанию)
соль
перец
зелень укропа

Приготовление:

Мясо нарезать мелкими кубиками.

1
Маленькую луковицу мелко нарезать.

2
Кабачок или цуккини (если молодой, можно не чистить, если старенький — удалить семечки и кожуру) натереть на крупной тёрке, чуть посолить (можно не солить совсем), дать постоять немного и отжать.

3
Смешать мясо с отжатым кабачком, луком, добавить злаковые хлопья (овес, рис, пшено, рожь, ячмень, кукуруза, рис) и яйцо (можно без яйца). Перемешать, по желанию и возможности добавить соль, перец, зелень укропа или петрушки.

4
В чашу пароварки или мультиварки налить воды, установить сверху контейнер-пароварку, выкладывать небольшие «оладьи» столовой ложкой, на некотором расстоянии друг от друга.

5

Готовить 30 мин. В мультиварке: программа пар, мясо. Не прижимайте котлетки к дну контейнера, иначе будут сложности с извлечением. Можно застелить дно контейнера пергаментом, тогда будет совсем просто. Можно готовить в пароварке или на пару в обычной кастрюле. Время приготовления не изменится.

6


Если готовите без яйца, то котлетную массу лучше не выкладывать ложкой, а лепить руками, для большей стабильности. Можно приготовить некоторое количество котлеток и хранить в нулевой зоне холодильника, с последующим разогревом, а можно готовую массу поместить в контейнер и хранить, там же, в сыром виде (готовить по необходимости).

10

Приятного аппетита!

Diet baby Turkey meatballs with zucchini

Обсуждение рецепта на сайте

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: