Марокканский салат с нутом и кускусом

By: Fanny

Июл 19 2016

Метки: , , ,

Раздел: Рецепты, Салаты

Оставьте комментарий

Aperture:f/4
Focal Length:6.1mm
ISO:80
Shutter:1/160 sec
Camera:Canon PowerShot G10

Кухня Марокко по праву считается одной из самых удивительных в мире.Особым почетом в рационе марокканцев пользуются различные виды бобовых. Также важным блюдом на столе жителей Северной Африки является кускус.
Итак, салат с нутом и кускусом, найденный на сайте pinterest.com

Ингредиенты:

кускус — 1 ст.
изюм — 1/4 ст.
овощной бульон — 1 ст.
оливковое масло — 3 столовые ложки
лимонный сок — 2 столовые ложки
чеснок — 1 зубчик
тмин молотый — 1/2 ч.л.
кориандр молотый — 1/2 ч.л.
имбирь молотый — 1/4 ч.л.
соль — по вкусу
морковь — 1 шт.
сладкий перец — 1/2 шт.
красный лук — 1/4 шт.
нут вареный — 1 ст.
петрушка — небольшой пучок

KUS1

Приготовление.
За 4 ч. до приготовления нут замочить в холодной воде,

KUS3

затем воду слить, нут варить 40 минут.
Смешать кускус с изюмом в миске и залить горячим бульоном.

KUS2
Накрыть блюдо тарелкой или полиэтиленовой пленкой,и дать настояться 5 минут.
Поместить масло, лимонный сок, чеснок, специи, и соль в банку с завинчивающейся крышкой и встряхнуть, чтобы перемешать.

KUS5
Взбить кускус вилкой, и вмешать тертую морковь, сладкий перец, порезанный кубиком, мелкопорезанный лук , нут и петрушку.

KUS4

Полить заправкой и перемешать.

KUS6

Обсуждение рецепта на сайте.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: