Рыба с рисом по-тунисски

By: Fanny

Июл 14 2016

Метки: , , ,

Раздел: Блюда из рыбы и морепродуктов, Рецепты

Оставьте комментарий

Aperture:f/4
Focal Length:6.1mm
ISO:80
Shutter:1/200 sec
Camera:Canon PowerShot G10

Еще один рецепт из прошедшего конкурса.
Для приготовления этого блюда годится любая рыба с белым мясом.

На 2 порции:

рис жасмин «Мистраль» — 150г
рыба — 400г
лук репчатый — 1/2 шт.
томатная паста — 1 ст.л.
перец чили — 1/2 шт.
вода — 1/2 ст.
масло растительное — 2 ст.л.
масло сливочное — 15 г

 

RYB1
Приготовление.

Рыбу разделать на куски, посолить и поперчить.
В сотейнике нагрейте растительное масло и положите туда рыбу, затем добавьте нарезанный лук и готовьте пока рыба не поджариться с обеих сторон.

RYB2
Добавьте томатную пасту и мелко порубленный перчик чили, освобожденный от семян, готовьте на медленном огне 10 минут, долейте воды и готовьте до готовности рыбы 12-15 минут.

RYB3
Затем достаньте рыбу из бульона, сохраните ее в теплом месте. Добавьте в сотейник воды, чтобы ее объем был около 1,5 стаканов, доведите до кипения и всыпьте рис.
Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте пока рис не впитает всю жидкость. Добавьте сливочное масло..
Выложить рис на блюдо, поверх положить рыбу.

RYBA65_KOOL

Обсуждение рецепта на сайте.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: