Перец фаршированный брынзой
By: Кисуля
Метки: болгарская кухня, запечённый перец, помидор, сладкий перец фаршированный брынзой
Раздел: Блюда из овощей и грибов, Диетические блюда, Закуски, Рецепты
| Aperture: | f/3 |
|---|---|
| Focal Length: | 105mm |
| ISO: | 450 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | NIKON D3200 |
Это блюдо может быть, как закуской, так и основным. Легко готовится из доступных продуктов. Очень вкусно в любом виде, и в горячем, и в чуть тёплом, и даже, холодным. Рекомендую!
Продукты:
перец сладкий среднего размера 4 шт.
брынза 250 г
помидор 1 шт.
лук 2 шт.
свежая зелень петрушки и укропа
сахар 1 ч. л.
соль
перец
растительное масло для жарки
хлебные крошки
Приготовление:
Лук нарезать кубиками, обжарить на сковороде с сахаром и солью, накрыть крышкой и тушить на слабом огне.
Перец разрезать пополам вдоль, чтобы получились «лодочки».
Брынзу нарезать кубиками.
С помидора снять кожу и так же, нарезать кубиками.
Смешать брынзу, помидор, мелко-нарезанную зелень и лук. Немного подсолить, поперчить.
Получившейся массой нафаршировать лодочки перца, накладывать с «горкой».
Выложить половинки перца в жаропрочную форму, смазать верх и края растительным маслом и посыпать хлебными крошками.
Запекать при 200* 20-30 мин.
Рекомендуется подавать слегка остывшими, хотя, вкусно как «с пылу с жару», так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на сайте
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий