Салат из копчёной курицы с манго и маковым соусом
By: Кисуля
Метки: маковый соус, салат с курицей и манго
Раздел: Рецепты, Салаты, салаты с птицей
| Aperture: | f/5.6 |
|---|---|
| Focal Length: | 60mm |
| ISO: | 400 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | DSLR-A100 |
Салат этот очень понравился, особенно, соус хорошо к нему подходит. Можно, разумеется, курицу отварную использовать. Вкус, и так, достаточно яркий.
Продукты:
бёдрышко куриное варено-копчёное Окраина 2 шт.
манго 1 шт.
сыр моцарелла 150 г
листья салата
сок лимона 1 ст. л.
горчица цельнозерновая 1 ч. л.
соль
перец
масло оливковое 2 ст. л.
сливки 20% 3 ст.л.
мак 1-2 ст. л.
зелень петрушки
помидорки черри для украшения
Приготовление:
Манго очистить. Освободить куриные бёдрышки от костей и кожи.
Нарезать кубиками куриное мясо, манго и моцареллу.
Мак обжарить на сухой сковороде.
Растереть мак с солью.
Смешать лимонный сок с горчицей и оливковым маслом. Влить сливки, размешать. Соус станет белым и загустеет. Добавить мак, перемешать.
Салат расположить порционно, слоями. На салатные листья выложить моцареллу, копчёную курицу и манго, посолить, поперчить, полить маковым соусом. Украсить зеленью петрушки и помидорками черри.
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на сайте
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий