Рисовый суп (митан)

By: Fanny

Июл 01 2016

Метки: , ,

Раздел: Блюда из рыбы и морепродуктов, Рецепты, Супы

Оставьте комментарий

Aperture:f/2.8
Focal Length:6.1mm
ISO:80
Shutter:1/59 sec
Camera:Canon PowerShot G10

Супы в китайской культуре не то, что в европейской, основа его — хороший бульон, чаще куриный, и в него добавляют все остальные компоненты.
Супы подают в пиалах и едят небольшой фарфоровой или металлической ложкой-черпаком.

На 4 порции:

овощной бульон — 1 л
рис басмати  — 150г
морковь — 1 шт.
кольраби — 1 шт.
креветки очищенные — 60г
лук зеленый — 4 пера
корень имбиря — 2 см
соевый соус — 2 ст.л.
перец чили молотый
перец черный молотый
рисовый уксус — 2 ст.л.

SUP1

Приготовление.

Креветки вымыть и очистить.

SUP3

Бульон довести до кипения, всыпать промытый рис, варить 20 минут, за 5 минут до готовности положить креветок.

SUP4

Добавить в суп очищенные и мелко нарезанные морковь и кольраби,

SUP2

варить 5 минут.
Приправить суп мелко натертым имбирем, перцем, соевым соусом, рисовым уксусом.
Посыпать мелко рубленым зеленым луком и разлить по тарелкам.

Обсуждение рецепта на сайте.

Сохранить

Сохранить

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: