Яйца, жареные с помидорами (Фанкве чао дань)
By: Fanny
Метки: китайская кухня, помидоры, яйца
Раздел: Блюда из молока, яиц и творога, Рецепты
| Aperture: | f/4 |
|---|---|
| Focal Length: | 6.1mm |
| ISO: | 80 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | Canon PowerShot G10 |
Кто бы мог подумать, что любимая многими яичница с помидорами это почти блюдо китайской кухни.
Яйца, жареные с помидорами — популярное сегодня блюдо на севере Китая, хотя помидоры стали частью китайской кухни относительно недавно.
Более традиционно для Китая использование сладкого перца или капусты.
На 2 порции:
помидоры — 400г
яйца — 3 шт.
масло раст. — 3 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
соль
Приготовление.
Нагрейте масло на сковороде, выпустите яйца и перемешайте их так, чтобы образовались яичные комочки по консистенции близкие к творогу.
Отложите их в сторону.
Помидоры ошпарьте, мякоть нарежьте дольками.
Обжаривайте помидоры в масле пока они не дадут сок.
Добавьте к помидорам яйца, соль, сахар, готовьте на слабом огне еще несколько минут.
Выключите огонь и подержите пару минут под крышкой.
Обсуждение рецепта на сайте.
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий